|
|
VOEDING > Gezonde voeding > De actieve voedingsdriehoek
2 Water
Water is een onmisbare voedingsstof. Ons lichaam bestaat voor ongeveer twee derden uit water. Zonder vast voedsel kan een mens lange tijd overleven, maar zonder water kan je slechts 2 à 5 dagen overleven. De hoeveelheid water die je nodig hebt, is afhankelijk van de levensomstandigheden, de temperatuur en de vochtigheidsgraad. We hebben bijvoorbeeld bij warm weer meer vocht nodig dan bij koud weer.
Onze totale vochtbehoefte per dag ligt op minimum 2,5 liter. Onze vochtbehoefte wordt gedekt door het vocht in onze voeding, aangevuld met 1,5 liter drinken.
Dorst is een waarschuwingssignaal voor de behoefte aan water. Het is belangrijk om niet te wachten op dit waarschuwingssignaal, maar reeds op voorhand te drinken, zeker bij het sporten.
Interessant om te weten:
- 2% waterverlies geeft een dorstgevoel;
- 4 - 6% waterverlies kan tot ernstige stoornissen leiden (dehydratatie);
- 10% waterverlies leidt tot de dood.
Er bestaat een verhoogde behoefte aan water bij:
- blootstelling aan hoge temperaturen;
- zware fysieke inspanning of sport;
- blootstelling aan verwarmde lucht of airconditioning gedurende een lange periode;
- zwangerschap en lactatie;
- ziekte: koorts, diarree en braken veroorzaken een verhoogd verlies van water;
- vezelrijk eten: vezelrijk eten en niet voldoende drinken kan constipatie uitlokken in plaats van te voorkomen;
Praktisch een keuze maken uit het gamma van dranken:
| water |
Kies als voorkeur |
Kies als middenweg |
Naar de restgroep |
| Criteria |
<= 5 kcal/100ml (1,5 liter per dag is geldig) |
<= 5 kcal/100ml (1,5 liter per dag is niet geldig) |
> 5 kcal/100ml |
|
Water |
Koffie zonder toevoegingen, thee en kruidenaftreksels zonder toevoegingen, ongebonden en ontvette bouillon, light frisdranken. |
Frisdranken, energierijke frisdranken, alcoholische dranken |
Specifieke groepsinformatie:
- light frisdranken worden best als middenweg gekozen. Aan light frisdranken worden altijd zoetstoffen toegevoegd waardoor light-frisdranken niet onbeperkt gebruikt mogen worden.
- sportdranken zijn niet essentieel in een gezonde voeding. Zij worden net zoals dieetpreparaten gebruikt in een specifieke situatie. Sportdranken op zich worden niet opgenomen in de groep water.
- een bouillon (niet gebonden en ontvet) levert vocht. Bouillon kan relatief veel zout bevatten en wordt in de middengroep geklasseerd. Alle soorten ongebonden soepen, welke naast water ook groenten enz. leveren, worden in de groentegroep geplaatst.
Verder naar GRAANPRODUCTEN EN AARDAPPELEN> |
